Benefícios da Cerveja No Jiu Jitsu
Muitos de nós sabemos que na maioria das vezes a cerveja é vista como uma vilã para nossa saúde, principalmente quando falamos e associamos ela a prática de esportes, porém esse mito acaba de cair por terra e hoje mostraremos como sua cervejinha pode ser uma ótima aliada a uma vida saudável, logico que consumida moderadamente.
A cerveja é uma das bebidas fermentadas mais antigas da humanidade. Ainda não se sabe com exatidão quando foi a sua descoberta. Atualmente considera-se que foi no Neolítico (também conhecido como período da pedra polida, entre 10.000 a.C. a 3.000 a.C.)
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Os sumérios (antiga civilização no sul da Mesopotâmia) são considerados os primeiros produtores massivos de cerveja e estima-se que sua produção era de 40% de todo cereal que cultivavam. Entretanto é atribuído aos egípcios a produção de forma regulada, sendo consumida por todas as classes sociais.
Da mesma maneira que o pão, a cerveja é resultado da fermentação de água e cereais. Na cerveja há ainda a mescla de lúpulo à fermentação. Geralmente o nível de álcool da cerveja é relativamente baixo se compararmos com outras bebidas. Uma cerveja possui, em média, teor alcoólico de 4% a 8% e suas propriedades podem funcionar como uma reidratação.
A cerveja, contêm 4% de carboidratos em forma de maltodextrina, que são metabolizados lentamente e se convertem em energia, como qualquer carboidrato completo, liberando a glicose na corrente sanguínea de forma lenta. Isso ocasiona um pico de glicemia moderada, que pode ser um fator bem positivo para nosso organismo.
A cerveja também possui substratos metabólicos, que é responsável por repor as perdas ocasionadas pelo exercício. Estes substratos energéticos são: aminoácidos, minerais (sódio, potássio, magnésio, fósforo e cálcio), vitamina B e antioxidantes.
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Portanto, a cerveja (na medida certa) também pode ser fornecedora de uma rápida e efetiva reidratação. Uma reidratação adequada repõe as perdas hidreletrolíticas e reinstaura os depósitos energéticos, desta maneira chega-se a um equilíbrio homeostático.
A cerveja possui também um conteúdo moderado de sódio e potássio. Com 4g de carboidratos por cada 100 ml, é praticamente a quantidade recomendada para bebidas esportivas. Entretanto a cerveja não as substitui e diferentemente das bebidas esportivas possui muitos efeitos secundários quando não ingeridos adequadamente.
O grande inconveniente de quem possui a cerveja como bebida de reidratação é o seu conteúdo de álcool. O abuso de álcool pode alterar diversas funções corporais e comprometer a saúde e rendimento esportivo, isso porque o álcool é uma substância tóxica que nosso corpo tem de neutralizar e eliminar todas as vezes que é ingerido.
Em outras palavras, se a ingestão de álcool é de moderada a grande, os efeitos nocivos para a saúde do esportista são os seguintes:
- Desidratação: inibição do hormônio antidiurético.
- Aumento da perda de líquidos, produzindo maior perda de vitaminas e minerais essenciais para o desempenho esportivo adequado como potássio, magnésio, fósforo e cálcio.
- Diminuição da tolerância ao esforço (resistência física)
- Alteração do rendimento físico, diminuindo a capacidade do fígado produzir glicose a partir de outras substâncias não glicídicas.
- Aumento da degradação de proteínas, prejudicando a massa magra (músculos) de nosso organismo.
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Portanto, o mais recomendado a você que está planejando consumir cerveja (ou porque é apreciador de uma), sempre que beber procure também consumir junto um copo de água. Além, claro, de estar atento à quantidade moderada. Desta maneira, mesmo bebendo cerveja no dia anterior a algum treino ou campeonato, poderá desfrutar dos benefícios que esta bebida deve proporcionar.
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